El aceite y el vino que se producen en Córdoba constituyen "los tesoros gastronómicos" de la provincia y, por ello, el Aula de Cultura Gastronómica de la Universidad de Córdoba (UCO) centrará su programación de 2009 en ambos productos.
            El director de estos estudios, Antonio Luis Díaz Alonso, explicó ayer que el aula concentrará sus actividades en el aceite de oliva de Priego de Córdoba y los vinos de la zona de Aguilar de la Frontera y Montilla.
            El Aula de Cultura Gastronómica de la UCO ha programado numerosas actividades a lo largo de 2009, entre las que se encuentra el ciclo Cenas de cine, que se celebrarán en la Filmoteca de Andalucía y que consistirá en la proyección de películas relacionadas con la gastronomía y un posterior catering. Junto a éste, el aula también organizará jornadas de técnicas culinarias y un taller de gastronomía medieval.

4053 Veces vista.